【編輯試食】燉湯打邊爐兼燒烤!御龍軒推「一料兩吃」

TEXT & PHOTO: Karen C.

打邊爐同燒烤可以同時進行,一款料就可以有兩種食法,講緊嘅係位於灣仔告士打道嘅高檔精致粵菜館御龍軒,提供真材實料嘅燉湯火鍋、無煙燒烤及中菜餐飲,一張檯有兩個爐,可以打邊爐兼韓燒。餐廳堅持選用靚料,小編早前試菜,真係食得飽又食得好滿足!

御龍軒主打燉湯火鍋,可以先飲咗原汁原味嘅鮮甜燉湯,然後再加入店方自家熬煮嘅清雞湯作火鍋湯底,燉湯包括杏汁白肺湯、花膠海上鮮湯底、姬松茸螺頭雞湯等。

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而小編就揀咗金湯花膠煲雞湯底($398),入面有超大塊花膠,十分足料,啱晒女士們。

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火鍋配料方面,必食極品本地手切牛肉($298),輕輕灼至半熟就食得,牛味濃郁。

海鮮每日由鯉魚門直送,夠晒新鮮!

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聖子大大隻又肥美!

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將蜆放入湯底,加強鮮味。

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鮑魚非常腍身,一啲都唔韌!

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另一推介厚切1++韓牛($498),用嚟做韓燒,燒完之後滿口油脂,牛味香濃,「牛魔王」一定大愛!

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另外,呢味「炸午餐肉」亦係一個驚喜,平時打邊爐配嘅午餐肉,唔會事先炸過,而炸完嘅午餐肉,外脆內軟,更加香口。

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黑松露墨魚滑

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炸響鈴

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御龍軒
地址:灣仔告士打道151號安盛中心地庫
電話:3702 1797
營業時間:星期一至日11:00am-3:00pm、5:30pm-4:00am (1:30am Last Order)

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