全港首間!日本 SAKON 左近定泡沫鹽豬骨拉面

TEXT: Alva L.

SAKON係全港首間引入限定泡沫鹽豬骨拉面嘅拉面店,入面加咗特製煙燻慢煮义燒,超級好味,各位拉面控一定要去試啊!


柚子鹽豬骨泡沫 $148 每天 11:30-14:00 提供

每次食拉面一諗起佢濃濃嘅湯底都會好有罪惡感,愛美嘅日本女生都係一樣,喺中午嘅時候都會好抗拒食傳統日式拉面。有見及此,京都拉面師傅顕一朗先生決定研製清新拉面,將柚子泡沫打入鹽豬骨湯底,大大減低罪惡感啊!(心心眼)

 

 


日本木魚鹽豬骨泡沫 $148 每天 18:00-22:00 提供

木魚係日本傳統食物,係好多日本上班族放工後嘅精神食糧!呢個拉面將木魚泡沫化,融入鹽豬骨湯底,成個拉面充滿最傳統撲實嘅木魚香味!大家以後放咗工都可以好似日本人咁試下木魚拉面喇!


松露鹽豬骨泡沫拉面 $168 每天 22:00-02:00 提供

由於顕一朗先生曾經喺意大利餐廳工作過,受意大利菜式影響,鍾意為傳統日本料理加入意式元素。於是,佢將松露同橄欖油加入鹽豬骨泡沫拉面,最後仲加多幾片松露喺拉面上面,就咁睇都覺得好吸引!

SAKON 左近 秘製慢煮义燒 Rose 拉面 $148

最後介紹嘅係日本非常流行嘅义燒 Rose!意思係先將义燒細緻慢煮,再加入櫻花木片燻燒,义燒充滿花香同木香,食落有清新嘅感覺。而且仲係有特定嘅調掣溫度同時間,真係好考師傅心機!

SAKON 左近

營業時間:
星期日至星期三:11:30am - 2:00am
星期四至星期六:11:30am - 5:00am

地址:
香港中環蘭桂坊榮華里 19 號地下 B 店

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