超美味!人氣點子 Little Dot Room 梳乎厘 Pancake

TEXT: P; PHOTOGRAPHY : SKIN

港鐵堅尼地城站通車後,就像開通了另一個世界的閉門,連番走進大小巷子,不難發現這小地區收藏起的美食,而且定價亦毫不離地,是天地堂或下課後值得一到的地方。就在一窄巷的轉角位,有一間看似平凡的甜品店,卻是回頭率極高的「網絡紅人」! 
只開店三個月的點子,他的甜品早在社交平台爆紅,身邊的朋友不約而同地齊齊發布美食照,看得人肚子餓。以Pancake作甜品主角的點子有多款美食,包括有小食、甜品、粉麵以及飲品,店內更以波點為主題,裝潢、食物裝飾統統離不開小波點,非常可愛。

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梳乎厘班戟 $88(即焗需時30分鐘)

點子的招牌菜梳乎厘Pancake經常引來一眾愛慕者專程到來。在日本和台灣很火紅的梳乎厘Pancake,在香港十分罕見,店主阿端便決心要製作出令人食後感到幸福的梳乎厘Pancake,經過多次失敗、嘗試,終於試到一款台灣麵粉,可以做出鬆軟綿綿的質感,充滿空氣感,入口軟滑鬆軟,實在令人不忍嚥下。由於製作需時又花心思,所以只在每天的3時、6時和晚上9時發售,數量亦有限,但十分值得等待。 

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鮮忌廉士多啤梨配雪糕班戟 $68

「Pancake人人都懂得烹調,但我希望能製作出好味又有特色的Pancake。」讀書時期主修西廚的店主阿端邊忙著烹調邊說道。除了梳乎厘Pancake,薄Pancake和流心鬆餅也點子的「名菜」,薄Pancake配上水果、忌廉和雪糕,酸甜又綿滑的味道,令人忍不了口,厚度也比一般的Pancake厚和煙韌。而宇治綠茶流心鬆餅則與心太軟蛋糕有點相似,切開鬆餅會流出濃稠的綠茶朱古力流心,配合冰凍的雪糕,是幸福的味道!

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日式流心宇治綠茶厚鬆餅配豆腐雪糕 $68

除了Pancake,同場亦很多美食也滿載好評,與一大班朋友前來的話,推介大阪燒風班戟、簥麥麵及all day breakfast。大阪燒風班戟是鹹班戟,班戟中加入了黑豚肉和椰菜,班戟上則有木魚、燒汁和沙律醬,非常豐富又美味。

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大阪燒風班戟 $78

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熱紫薯鮮奶拿鐵 $36(左),濃情爆谷 $42(右)

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點子 Little Dot Room
地址:堅尼地城山市街1號J舖(石山街長梯對面)
電話:2809 2216
開放時間:03:00pm-11:00(逢星期一休息)

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